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全主动蛋挞机

2019款全主动蛋挞成型机

笔墨:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/8/31     阅读次数:    

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宿州同创主动蛋挞机,模具改换轻易,合适多种格式出产,用处普遍。机能出色,洁净颐养轻易,是轻松经济的赢利好帮忙。

具体申明:
  葡式蛋挞传播的做法有良多,我用的方剂堪称颠末了有数次考验,不管色,香,味都很不错,激烈保举。 
  蛋挞由挞皮和挞水构成。葡式蛋挞的特色在于挞皮是用千层酥皮建造,非常酥脆。

葡式蛋挞的做法1 (千层酥皮):
  1.筹办好质料
  2.面粉和糖、盐夹杂,将40克黄油放于室温使其硬化,插手面粉中
  3.倒入净水,揉成面团。水不要一次全数倒入,而须要按照面团的软硬度酌情增加
  4.揉成滑腻的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏败坏20分钟
  5.把180克裹入用的黄油切成小片,放入保鲜袋排好
  6.用擀面杖把黄油压成厚薄平均的一大片薄片。这时辰黄油会有轻细硬化,放入冰箱冷藏至从头变硬
  7.把败坏好的面团掏出来,案上施一层防粘薄粉,把面团放在案板上,擀生长方形,长约莫为黄油薄片宽度的三倍,宽比黄油薄片的长度稍宽一点
  8.把冷藏变硬的黄油薄片掏出来,撕去保鲜袋
  9.把黄油薄片放在长方形面片中间
  10.把面片的一端向中间翻曩昔,盖在黄油薄片上
  11.把面片的另外一端也放曩昔
  12.如许就把黄油薄片包裹在面片里了
  13.把面片的一端压死,手沿着面片一端贴着面皮向另外一端移曩昔,把面皮中的气泡从另外一端赶出来,防止把气泡包在面片里
  14.手移到另外一端时,把另外一端也压死
  15.把面片扭转90度
  16.用擀面杖再次擀生长方形。擀的时辰,由中间向四个角的标的目的擀,轻易擀陈规则的长方形
  17.擀好今后的长方形如图
  18.将面皮的一端向中间折曩昔
  19.将面皮的另外一端也向中间翻折曩昔
  20.再把折好的面皮半数。如许就实现了第一轮的4折
  21.四折好的面片,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏败坏20分钟摆布
  22.败坏好的面片拿出来,反复第16-21步,再停止4折两轮。一共停止3轮4折
  23.这是第三轮四折实现后的面片
  24把三轮4折实现的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了
  25.千层酥皮做好后擀成0.3cm的长方形
  26.沿着一边卷起来
  27.卷好后放冰箱冷藏10分钟
  28.用刀切成厚度约1cm的小剂子
  29.拿起一个小剂子,在面粉里沾一下
  30.放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上
  31.用大拇指把剂子捏成蛋挞模外形,静置20分钟
  32.倒入蛋挞水,7分满摆布便可

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